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夢頑張った分 評価してもらえる やりがいある会社
統括料理長
若月 満(わかつきみつる)
入社時期：平成14年３月
勤務店舗：れんま 新宿店 さすが 新宿店
飲食店の激戦区『新宿』。この地で働ける魅力。
それを実感したくて友人の紹介もあり５年前に入社しました。
型にはまらず自由に料理を表現させてもらいながら、料理を通してのお客様とのコミュニケーション。現在は、統括料理長の立場を任されており自身の腕に更に磨きをかけると共に激戦区『新宿』の地で働ける事に心からの喜びとやりがいを感じています。
また、料理の道を極めるだけでなく当社には多くのスタッフがいます。色々な考え方や感性を持ったスタッフと接することにより、とてもいい刺激を受けています。自分自身の気づかなかった所や、足りなかった点などを知り、自身の向上・勉強にもつながっています。また会社や組織の在り方、方向性、考え方などを仕事の中で学びプラスつながっています。
当社は、頑張れば頑張った分評価してもらえる会社でそれが自信にもつながり、またヤル気となって帰ってきます。会社への貢献と共にお客様への最高のサービス・最高の料理の提供を常に心掛けています。
今後も自分を育ててくれた会社と共に、自分自身の更なる飛躍に挑戦し続けていきます。 |
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急成長するアクト
…要因は、社員の団結とお客様を大切にする心。
統括店長
榎本 洋平(えのもとようへい)
入社時期：平成16年６月
勤務店舗：れんま 新宿店 さすが 新宿店
私が入社したのは２年半前。厳しい飲食業界の中にあってひと際著しく成長を続けていた当社に魅力を感じたのがきっかけでした。その要因は何であるのか、魅力の源を探す思いで仕事を始めました。
仕事の中では、たくさんのお客様やスタッフなどとの出会いがあります。そしてそれらの出会いの中で、自分の知らなかったことなどを勉強させて頂き、大きく自分自身の成長にもつながっていると感じています。現在は統括店長という立場を任されており、笑顔あふれる楽しく充実した毎日を送っています。
日々めまぐるしく動く飲食業界。その中での営業企画や商品開発などは重要な課題です。その中にあっても上からの意見ではなく、自分の考えを尊重してもらえる事も、大きな魅力の一つであり自分の自信・ヤル気につながっています。
そして追求していた魅力の源は、社員の団結とどこまでもお客様を大切にする心でありました。
今後も多くの仲間たちと共に会社と共に成長し、当社の魅力を一人でも多くのお客様にお伝え出来ればと願っています。
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思いを形に出来る魅力溢れる職場
フードアドバイザー
水上 圭子(みずかみけいこ)
入社時期：平成16年3月
勤務店舗：博多もつ鍋 黒田 中野店
私は入社してもうすぐ3年になります。今まで未経験の業務でありましたが、飲食業界に興味があり社員として意欲を持ってチャレンジしてみたかったので入社を決めました。
私自身、過去に経験した事のない業務でありましたが本人のやる気次第で心に描いていた思いを実現できる環境に恵まれています。そして現在はフードアドバイザーという立場を任されています。社員としての責任を持ち、自己の向上にもつながる誇りある仕事です。
お店には様々なお客様がお見えになります。自分の接客次第でお店への印象も大いに変わります。自分のした仕事で、お客様に喜んで頂いたり笑顔を頂いたりと、ダイレクトに反応があった時は心からやりがいを感じています。責任感を持って仕事に取り組める点、結果がしっかり形となって現れるところは、この仕事の最大の魅力でもあります。
今後も美味しさと健康を両立させた料理を提供する事で世の中に役立ち、更には外食産業における“食”を通しての多様なコミュニケーションを発展させていきたいと考えています。 |
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